Закрыть

Кулинария

Клубничное мороженое в домашних условиях: всего 3 ингредиента – и десерт готов

 
Клубничное мороженое в домашних условиях: всего 3 ингредиента – и десерт готов itemprop=
Источник иллюстрации / фото: Depositphotos

Наступило долгожданное лето, и это означает, что многим хочется попробовать настоящее клубничное мороженое. К сожалению, купить такое в магазине не получится, но есть и хорошая новость! Приготовить клубничное мороженое по самому лучшему рецепту можно и дома! Займёт это не так уж и много времени, но зато на выходе вы получите просто восхитительное лакомство.

Чтобы приготовить мороженое в домашних условиях, понадобятся самые лучшие продукты — тогда и результат будет отличным. Что же, давайте поскорее поэкспериментируем с несколькими рецептами клубничного десерта, который будет жарким летом как нельзя кстати.

Как приготовить клубничное мороженое в домашних условиях


Чтобы приготовить клубничное мороженое, нам понадобятся различные ингредиенты. Для одних рецептов их нужно всего три, для других — больше.

Если готовить «настоящее» мороженое, а не его диетическую версию, то придётся немного потрудиться. Главный ингредиент — это клубничное пюре, которое лучше пропустить через сито, чтобы оно стало однородным. А вот остальные компоненты могут разниться: лакомство делают на сметане, сливках, кефире, йогурте и сгущёнке. Чтобы мороженое загустело, можно использовать крахмал или яичные желтки.

Учитывайте, что мороженое должно как следует застыть. Для этого оно будет находиться в морозильной камере не менее 5 часов. По мере застывания его нужно перемешивать, чтобы масса получилась однородной.

Десерт лучше хранить в морозильной камере в герметичной ёмкости, иначе он может впитать в себя сторонние запахи.

Мороженое из клубники: три ингредиента


Итак, для начала приготовим самый простой вариант клубничного мороженого — по крайней мере, ингредиентов нам понадобится всего три:

  • 300 г клубники;
  • 350 г сметаны;
  • 150 г сахарной пудры.

Огромный «плюс» этого десерта в том, что никаких дополнительных манипуляций после приготовления проводить не нужно, а само мороженое готово уже через три часа! К слову, такое мороженое получится не слишком калорийным, поскольку сметана априори не такая жирная, как сливки.

Как приготовить клубничное мороженое со сметаной? Рассказывать дольше, чем делать:

  • измельчаем клубнику с сахарной пудрой;
  • добавляем сметану и тщательно взбиваем;
  • раскладываем десерт в ёмкости и кладём в морозилку на три часа.

Готово!

Мороженое из банана и клубники на молоке


А теперь попробуем приготовить клубнично-банановое мороженое на основе из молока. Нам понадобится:

  • 500 мл молока (лучше жирного);
  • 6 бананов;
  • 150 г клубники;
  • 100 г сахарной пудры;
  • 40 мл лимонного сока.

Любопытно, но такой десерт приобретает замечательную «стойкость» без дополнительных загустителей. Правда, очень важно взбить все компоненты блендером очень тщательно — не менее 5 минут.

Как приготовить:

  • берём бананы, режем кусочками и отправляем в морозильную камеру;
  • когда они «замёрзнут», кладём их в чашу блендера, добавляя остальные ингредиенты;
  • взбиваем около 5 минут;
  • раскладываем по формам и охлаждаем не менее 3-4 часов.

Мороженое с клубникой и сгущёнкой


Чтобы получить идеальный десерт, можно приготовить клубничное мороженое на основе сгущёнки. Нам понадобится:

  • 400 мл сгущёнки;
  • 200 г клубники;
  • 400 мл сливок (33%).

Приготовить такое мороженое просто:

  • тщательно взбиваем сгущёнку и сливки;
  • измельчаем клубнику в пюре — отдельно;
  • теперь смешиваем все три ингредиента: сливки, сгущёнку, клубнику;
  • перекладываем массу в контейнер и ставим в морозильную камеру;
  • ждём до полной заморозки, но не забываем несколько раз перемешать.

Хотите читать больше интересных и познавательных статей для женщин? Подписывайтесь в наши группы!

ОдноклассникиКрасотка в 30, 40, 50 и старше



Выбор читателей


Расскажите друзьям. Поддержите сайт в соцсетях