В Италии излишки продуктов достанутся голодным

Парламент Италии принял новый закон о пищевых отходах.

Он поощряет заводы и магазины, которые отдают нуждающимся нераспроданные остатки продовольствия. К примеру, продукты с вышедшим сроком годности или потерявшие товарный вид. За щедрость государство обещает им налоговые льготы и минимум бюрократии.

Ежегодно итальянцы выбрасывают 5 миллионов тонн еще пригодных в пищу продуктов питания. Такое расточительство обходится экономике в 12 миллиардов евро. Это чуть менее 1% ВВП страны.

Марко Луккини, генеральный директор благотворительного фонда Banco Alimentare:

– Обычно в год благотворительные организации собирают около 500 тысяч тонн пищевых продуктов на самых разных предприятиях продовольственной цепи – у фермеров, у промышленных производителей, в супермаркетах и ресторанах. Сотрудничество есть, но закон важен тем, что нашу работу, наконец, признали нужной, а мы, например, работаем уже 27 лет. С новыми нормами мы сможем собирать гораздо больше продуктов.

Есть в итальянском законе и статья о ресторанах, которые отныне по просьбе посетителей обязаны предоставить им так называемую «семейную сумку», чтобы каждый мог унести домой заказанные блюда, которые они не доели.