READWEB

Москва
C
						
						

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

Тесто для пиццы без дрожжей на кефире, рецепт за 5 минут: как быстро приготовить хорошее тесто

18 июня
15:11 2017

Тесто для пиццы без дрожжей на кефире, рецепт за 5 минут: любимое универсальное блюдо в наше время можно заказать на дом. Однако приготовленная своими руками пицца совершенно другая, намного вкуснее. Увы, не каждая хозяйка умеет «работать» с тестом, особенно если в него добавляют дрожжи. Но есть масса рецептов пиццы без дрожжей и на кефире.

Тесто, приготовленное на кисломолочном продукте, простое, а сам процесс не занимает много времени. Кефир в реакции с содой придаст тесту мягкости, воздушности. В целом такую пиццу можно приготовить буквально за пять минут, что очень удобно, если к вам неожиданно пришли гости. Если по какой-либо причине вам противопоказан кефир, то вместо него можно использовать кислое молоко или сметану.

Тесто для пиццы без дрожжей на кефире, рецепт за 5 минут: приготовление

- 400 г — кефир;

- 2.5 ст. — пшеничная высокого качества мука;

- пару куриных яичек;

- по 1/2 ч. л. — сода с мелкой солью;

- немного уксуса.

1. первым делом взбейте яички, используя венчик. Затем перетрите с сахарным песком, посолите. Медленно вводите кефир, продолжая взбивать массу.

2. отдельно погасите соду и добавьте к уже к жидкой консистенции, перемешайте.

3. прежде чем вводить муку, несколько раз просейте её, чтобы насытить кислородом: тесто получится воздушным и мягким. Добавляйте к массе и хорошо месите, пока не получите однородную консистенцию.

4. разогревайте до 250 духовой шкаф, и сразу же смазывайте или застилайте пергаментом противень, растягивайте по нему тесто. Смазывайте соусом, раскладывайте компоненты начинки. Ставьте противень на второй ярус духовку, пеките пять минут. Откройте духовку, присыпьте начинку натертым крупно сыром, и выпекайте еще минут пять — десять.

Готово! Приятного аппетита!

Тесто для пиццы без дрожжей на кефире, рецепт за 5 минут: еще один рецепт

- 0.5 кг просеянной муки;

- 100 г кефира;

- 20 г — растительное масло;

- яйцо;

- 1. ч. — сода;

- соль.

1. в миску налейте кефир, посолите. Мешайте, вводя 250 г муки.

2. взбивайте в другой посудине яйцо, затем добавляйте к кефиру с мукой. Влейте половину масла.

3. начинайте вводить небольшими порциями оставшуюся муку, вымешивая тщательно. Вы должны получить массу такой консистенции, как на оладушки. Оставьте её на пятнадцать минут и включите духовку на разогрев до 250.

4. по прошествии времени осталось раскатать тесто по смазанному противню, промазать соусом и наполнить начинкой. Выпекайте пятнадцать минут.

Готово! Приятного аппетита!

0 Комментариев

Написать комментарий

Комментарий: