Москва
C

READWEB

						

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

Сырники из творога, классический рецепт: быстрое приготовление блюда

20 июня
18:13 2017

Сырники из творога, классический рецепт: процесс приготовления сырных шариков настолько просто, что с ним могут справиться и дети. Для блюда нужно использовать свежую и сухую творожную массу, поскольку сыворотка может испортить сырники. Также нельзя в тесто добавлять много яичек, потому что масса станет жидкой, и шарики просто будут распадаться.

Чтобы сырники получились пышными, нежными, количество муки должно быть минимальным. Когда вы будете месить тесто, должны получить массу густой консистенции. Пеките сырники на хорошо раскаленной сковородке, но огонь должен быть маленьким.

Сырники из творога, классический рецепт: приготовление

- полкило творожной массы (желательно домашней);

- два куриных яичка;

- по 3 ст. л. сахарной пудры и высокосортной муки;

- немного олии;

- изюм.

1. ошпарьте изюм кипятком и просушите.

2. творожную массу пропустите через мясорубку, перемешайте с мукой и яичками. Месите, добавив изюм.

3. рабочую поверхность притрусите мукой. Смочите руки, берите немного теста и формируйте сырники. Каждый обвалите в муке. Выложите все на стол на десять минут.

4. нагрейте сковороду с олией и пеките по полторы минуты со всех сторон. Подавайте со сметаной.

Сырники из творога, классический рецепт: с апельсином и ванилью

- 250 г — жирный творог;

- 100 мл — растительное масло;

- три яйца;

- 6 ст. л. — мука;

- 2 ст. л. — сахарный песок;

- 1 ч. л. — апельсиновая цедра;

- 0.5 — стручок ванили;

- немного сахарной пудры.

1. творог нужно перетереть через сито.

2. яички взбить при помощи блендера.

3. смешать яйца с творогом, просеять муку, добавить сахарный песок с цедрой и семенами ванили. Вновь взбивайте и ставьте массу в холодильник на полчаса минимум.

4. стол припорошите мукой, раскатайте колбасой тесто, нарежьте кружочками по два с половиной сантиметра. Каждый кружок скатывайте шариком.

5. разогрейте сковородку с маслом и обжарьте все сырники. Выкладывайте на тарелочке, притрушивайте пудрой. Будет красиво, если вы украсите блюдо ягодами.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

0 Комментариев

Написать комментарий

Комментарий:

-->