READWEB

Москва
C
						
						

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

Тесто для пиццы без дрожжей на кефире, рецепт за 5 минут: приготовление

20 июня
18:44 2017

Тесто для пиццы без дрожжей на кефире, рецепт за 5 минут: пицца получится идеальной, если тесто будет приготовлено правильно. Наверное, многие задавали себе вопрос, как делают это блюдо в пиццериях.

Классическое тесто готовят без использования дрожжей. Настоящей пицца получится, если тесто будет бездрожжевым. Если в него добавлять различные ингредиенты, то пицца будет совершенно другой.

Тесто для пиццы без дрожжей на кефире, рецепт за 5 минут: как приготовить

- 100 мл кипяченой воды;

- 1.5 ст. высокого качества муки;

- 5 ст. л. оливкового масла;

- 1.2 ч. л. соли;

- 1 ч. л. разрыхлителя.

1. несколько раз просеиваем муку, чтобы наполнить её кислородом. Только так тесто получится пышным, а при выпекании станет тонким.

2. смешиваем с мукой разрыхлитель, солим.

3. собираем горочкой муку, посередине делаем углубление. В него вливаем заранее закипяченную и уже остывшую воду вместе с оливковым маслом.

4. месим тесто не меньше шести минут. Когда оно станет эластичным, скатываем шаром.

5. присыпаем стол мукой, руками растягиваем тесто. Можно сделать бортики.

6. противень или посыпаем мукой, или просто кладем на него пергаментную бумагу. Перекладываем тесто. Осталось лишь промазать его соусом, аккуратно выложить начинку, и посыпать натертым сыром.

7. разогреем духовку до 250, ставим противень на вторую полку, и выпекаем где-то десять минут.

0 Комментариев

Написать комментарий

Комментарий: