Дым от пожаров мог изменить вкус чилийского вина

ГлавнаяWorld Тимур Галчанов

Жаркое лето и сильные лесные пожары в Чили могли изменить вкус производимого вина. По словам производителей алкогольного напитка, аномальная погода и задымление вынудили их начать сбор урожая раньше срока.

А высокие температуры приводят к тому, что в плодах быстро повышается уровень сахара, говорят виноделы. Добавим, Чили является одним крупнейших мировых экспортеров вина. Среди основных покупателей напитка – Китай, США, Бразилия, Канада и Великобритания.

Анхелика Веленсуэла, производитель вина:

– Проблема лесных пожаров очень важна. По большому счету, выгорело не так много виноградников. Однако сильный дым может изменить вкус вина, это мы узнаем после того, как закончим сбор урожая.

Смотрите также


Новости партнеров