Жаркое лето и сильные лесные пожары в Чили могли изменить вкус производимого вина. По словам производителей алкогольного напитка, аномальная погода и задымление вынудили их начать сбор урожая раньше срока.
А высокие температуры приводят к тому, что в плодах быстро повышается уровень сахара, говорят виноделы. Добавим, Чили является одним крупнейших мировых экспортеров вина. Среди основных покупателей напитка – Китай, США, Бразилия, Канада и Великобритания.
Анхелика Веленсуэла, производитель вина:
– Проблема лесных пожаров очень важна. По большому счету, выгорело не так много виноградников. Однако сильный дым может изменить вкус вина, это мы узнаем после того, как закончим сбор урожая.