Самое вкусное мороженое выбирают в Риме

Остановку в столице Италии сделал передвижной «Фестиваль мороженого».

Это главный в Европе конкурс среди производителей популярного десерта. 16 мастеров участвуют в нем на римском этапе. И каждый из них должен был представить мороженое новое и неповторимое, вкус, который еще никому не приходилось пробовать.

Темный шоколад и мандарины с мускатным орехом, творог и абрикосы с медом, клубника и болгарский перец – это лишь некоторые из рецептов. За три дня фестиваля было сделано и съедено около 4 тонн лакомства. Оценивают участников, помимо экспертного жюри, его посетители.

Автор самого гармоничного рецепта получит путевку в финал конкурса, который состоится в сентябре, и возможность претендовать на звание «Вкус года». Из итальянской столицы фестиваль «на колесах» отправится в Турин, Милан, Лондон, Варшаву, Гамбург и завершится во Флоренции.

Фабрицио Котронео, участник фестиваля:
– Все начинается с увлечения в нашей работе. Мы называем это работой, но, в конце концов, это занятие очень интересное. Чтобы делать мороженое, нужно иметь немного фантазии, уметь сочетать продукты и всему знать меру. В мире столько разнообразных ингредиентов, какой бы ты не добавил в мороженое, будет очень вкусно. Важно только найти между ними некое равновесие. Тогда изобрести новый вкус становится совсем не сложно.