Фермеры Казахстана и Германии открывают новое производство

Уже скоро в Казахстане могут наладить производство детского питания на основе кобыльего молока.

Эту уникальную технологию разработал немецкий фермер Ганс Цольманн. Именно в его хозяйстве в далеких 60-х по казахскому рецепту впервые в Европе начали производить кумыс и другую продукцию. Сейчас наши аграрии совместно с немцами собираются выпускать и другие уникальные молочные продукты.

Под Франкфуртом есть огромная ферма, на которой не только разводят лошадей, но и делают из кобыльего молока кумыс, гель для душа, косметику и даже детское питание. Эту продукцию на своих прилавках очень скоро смогут увидеть и казахстанцы.

Совместное производство налаживают фермеры Казахстана и Германии. Еще в прошлом году в Карагандинской области они начали выпускать сухое кобылье молоко. А в этом году планируют запустить новую линию продуктов. Для младенцев это детские смеси, которыми мамы могут кормить детей уже с 8 месяцев. Как известно, кобылье молоко по составу на 98% схоже с грудным, к тому же улучшает иммунитет. Поэтому предприниматели не сомневаются, что покупатели по достоинству оценят товар. В числе новинок и напиток для пациентов с заболеваниями печени и почек.

Ганс Цольманн, фермер /Германия/:

– Мы сейчас работаем совместно с университетами и клиниками, чтобы доказать пользу нашего продукта и использовать его в медицинских целях при тяжелых заболеваниях печени. Также мы предлагаем продукцию для детей, страдающих аллергией. Это действительно природное, натуральное средство от болезней. Немцы только открывают для себя полезные свойства кумыса и продуктов из него, но уже сейчас заметно, что интерес с каждым годом растет.

Как минимум два раза в месяц Ганс Цольманн летает в Казахстан. Это первый фермер в Европе, который занялся производством кумыса и уникальной продукции из него. Сейчас он совместно с нашими фермерами планирует открыть такие же автоматизированные хозяйства по всему Казахстану. Делиться Ганс собирается не только немецкой практичностью, но и оборудованием, и технологиями. По его словам, первая совместная ферма – это только начало. Цольманн считает, что инвестиции в коневодство Казахстана – беспроигрышный вариант. Потому что такого опыта работы по разведению лошадей, наверное, нет ни у одного другого народа.

Ганс Цольманн, фермер /Германия/:

– В будущем мы будем развивать наше производство и дальше в технологическом плане. Мы будем наращивать мощности, чтобы создавать из кобыльего молока новые продукты. Мы усиленно работаем над вкусовыми качествами. Я хочу отметить, что в Казахстане идеальные условия для коневодства. В отличие от Германии, там бескрайние степи – пастбища. Сейчас на нашей совместной ферме 1000 лошадей. Мы получаем до 500 литров молока в день. В этом году планируем увеличить показатели вдвое.

Фермеры ориентируются не только на отечественный рынок, в планах – выйти и на мировой. Уже сегодня на продукцию из кобыльего молока есть спрос в Англии, Испании и Германии. Производители уверены, что низкая цена, а главное, высокое качество привлекут иностранцев.

Авторы: Шолпан Найманбаева, Милослав Лавриновский, Германия.