Сладкий яд: темная сторона белого шоколада

Диетологи предупреждают, что «молочный (белый) шоколад» является совершенно неоправданным. Он носит название «шоколад», но не содержит основной ингредиент настоящего шоколада – какао, указывают исследователи на логическую ошибку.

Белый шоколад сладкий яд, который не обеспечивает необходимые витамины и минералы, и не имеет абсолютно никакой питательной ценности, но только калории.

Эксперты предупреждают, что белый шоколад намного труднее переварить, чем черный, потому что в нем содержится около 20 процентов какао-масла, и около 14 процентов от сухой молочной кислоты. Остаток в первую очередь сахара из 100 г плитки белого шоколада равен примерно 57,1 граммам углеводов, что говорит о том, что сахара в белом шоколаде около 60%.

Как известно, шоколад способствует высвобождению серотонина. Но на белый шоколад это не распространяется. Единственное, что может подарить вам белый шоколад – несварение желудка, кариес и лишние складки на боках.

Первый «белый шоколад» был выпущен на фабрике Nestle в Швейцарии, в 1930-м году. Продукт был создан в рамках безотходной программы, чтоб не терять деньги на остатках масла какао бобов. Несмотря на вкусовые качества и приятный внешний вид, этот вид продукта обрел популярность только спустя полвека, в 80-х годах.

Сегодня же отдельные фабрики выпускают белый шоколад без использования какао-масел, что значительно снижает трудность пищеварения и уменьшает попадание жиров в организм.