Первое в своем роде исследование киви, возможно, только что нашло новую причину, почему стоит есть авокадо: плод может повысить иммунитет кишечника, говорится в исследовании, опубликованном в журнале Plant Foods for Human Nutrition.
Авокадо содержит соединения, которые, как известно, поддерживают здоровье сердца и регуляцию уровня глюкозы в крови, они также имеют противовоспалительные преимущества и прямое влияние на здоровье кишечника, доказали ученые.
Известно, что макроэлементы в пище, такие как волокна, изменяют состав микробиоты кишечника и метаболическую активность, поэтому команда кормила крыс различными добавками, которые включали 5, 10 или 15 процентов авокадо в течение шести недель. Хотя исследователи были удивлены, что не обнаружили заметного влияния на популяцию бактерий в кишечнике крыс, они нашли другие полезные эффекты этого растения для здоровья.
Бактерии кишечника метаболизировали диетическое волокно в авокадо для производства короткоцепочечных жирных кислот (SCFA) в результате ферментации. SCFAs связаны с рядом преимуществ для здоровья, включая стимуляцию клеток для производства противомикробных пептидов, называемых дефенсинами, которые играют важную роль в иммунной защите.
Результаты показали более высокие концентрации дефенсинов в тканях кишечника крыс, которых кормили авокадо. Хотя это и не было убедительным доказательством полезной деятельности в самом теле, более высокие уровни элемента были полезны для здоровья кишечника, сказал ученый доктор Гунаранджан Патури.
Еще одно изменение в кишечнике имело менее значительные преимущества. SCFAs также является топливом для бокаловидных клеток, которые продуцируют слизь в здоровом кишечнике для защиты тканей. По словам Патури, команда обнаружила значительное увеличение бокаловидных клеток на стенках кишечника у крыс, которым давали 15% авокадо от дневного рациона.
Как выбрать хороший арбуз? Обратите внимание на эту деталь 
Как нарастить ресницы самостоятельно – инструкция