Ученые Австралии создали золотисто-оранжевые бананы, богатые провитамином А, которые могут спасти жизни сотен тысяч детей, умирающих от дефицита этого витамина каждый год.
«Биоукрепленные» бананы были разработаны путем взятия генов из вида банана из Папуа-Новой Гвинеи, который высок провитамином А. При этом скрестили его с каваддишским бананом, высокоурожайным видом, который имеет большое количество витамина С. Провитамин А преобразуется организмом в витамин А.
Исследователи из Квинслендского технологического университета разработали эти бананы в течении последних 10 лет благодаря 7,6 млн. долларов США от Фонда Билла и Мелинды Гейтс.
Последние результаты исследований опубликованы в журнале биотехнологии растений Wiley. В исследовании группа представила результаты своих доказательств концептуального исследования в Австралии, в которых они стремились достичь определенного уровня провитамина А в пределах произведенных фруктов. Они обнаружили, что они превысили цель с одной линией бананов, более чем удвоив ее.
Профессор Джеймс Дейл, возглавлявший исследование, сказал: «На протяжении многих лет мы смогли разработать банан, который достиг превосходного уровня провитамина А»
«Достижение этих научных результатов вместе с их публикацией является важной страницей в наших стремлениях обеспечить более питательную диету для некоторых из беднейших общин в Африке. Наша наука работает. Мы пробовали и протестировали сотни различных генетических вариаций здесь, в нашей лаборатории и в полевых испытаниях в Квинсленде, пока не получили лучшие результаты» – говорит профессор.
По оценкам, до 750 000 детей умирают от дефицита витамина А каждый год, а сотни тысяч людей становятся слепыми.
Как выбрать хороший арбуз? Обратите внимание на эту деталь 
Как нарастить ресницы самостоятельно – инструкция