Ученые создали вид бананов, который может спасти тысячи жизней

Ученые создали вид бананов, который может спасти тысячи жизней. Этот сорт отличается большим количеством провитамина А и был выведен для детей.

Специалисты несколько лет работали над выведением этого сорта бананов. По статистике около 750000 детей умирают от дефицита витамина А в организме, а у тысяч людей появляются проблемы со зрением, которые впоследствии приводят к слепоте. Ученые решили направить свои силы на поиск выхода из этой ситуации, и помочь детям из бедных регионов и стран новым сортом витаминизированного фрукта. Целью работы научных сотрудников было вывести максимально полезный и минимально прихотливый к условиям окружающей среды продукт.

Фондом Билла и Мелинды Гейтс было пожертвовано на эксперименты около 10 млн долларов. Профессор, возглавляющий исследования говорит, что обычный африканский банан также очень полезен, но содержит в себе мало железа и витамина А. Дефицит этого витамина в детском организме в большинстве случаев приводит к летальному исходу.

Ученые скрестили бананы из Гвинеи, они маленькие по размеру, но богаты на витамин А и самые популярные бананы, известный всем вид – «кавендиш». Мякоть банана имеет не привычный кремовый, а более насыщенный оранжевый цвет.

Профессор сообщает, что все эти разработки направлены на улучшение и оздоровление детей страдающих дефицитом витамина А в беднейших регионах Африки и других странах третьего мира, где эта проблема стоит остро.